大寒這天各地都吃什么，有什么講究嗎

大寒是在小寒之后的一個節(jié)氣，不過大寒和小寒都同樣，并不是代表一年當中最冷的一天，一年當中最冷的一天，并不是這兩天，那又是什么時候呢？其實很多人對于大寒沒有特別深入的了解，那接下來我們就一起來了解一下大寒，這天各地都吃什么？有什么講究吧？

大寒這天各地都吃什么

在大寒時節(jié)，其實有很多人會選擇吃彩椒，因為彩椒是有多種的維生素和微量元素的，其實在每一個節(jié)氣里面，大家吃不同的東西，都是根據(jù)氣候的不同以及自己的身體狀況來決定，如果含有比較有利于促進血液循環(huán)和提升免疫系統(tǒng)的東西，那么多吃是可以抵御寒冷，防止感冒的，那么彩椒就是這樣的。另外紅棗也是很適合在大寒吃的，紅棗的性質非常的溫潤，而且也可以補氣血安神，對于缺鐵怕冷的人來說是非常適合的，尤其是在冬季，很多女性的手腳冰冷就可以多吃一些紅棗，也可以提升自身身體的御寒能力，補一補血氣。

大寒時節(jié)南方吃什么

南方的大寒時節(jié)，很多人都會煮雞湯，燉豬蹄，或者是做羹食，因為在江蘇一帶，其實民間一直有一個傳統(tǒng)的美食就是“一九一只雞”。雖然說在大寒期間這個時間很多地方都已經很冷了，但是還是有很多人基本上都是會喝雞湯的，另外做雞必須用老付雞，或單燉，或添加參須、構祀、黑木耳等同燉。

大寒時節(jié)北方吃什么

蒸臘米，北方的人在大韓最喜歡吃的就是江米清洗干凈，然后蒸透，并做成蒸臘米。其實再真透了，以后還是要擺在蘆溪上面，冷透了，還要曬干，然后再裝進干凈的瓷缸內儲存，這樣的存放方式可以放上幾十年都不會有變質的現(xiàn)象，很多人吃這種米也都是為了身體能夠更好，尤其是在大寒季節(jié)，這樣比較冷的時候，北方肯定是更冷的，弱者多吃一些，還可以讓身體的抵抗能力變強。
在文章的分析下面，相信大家也對大寒的時節(jié)有一些什么樣的習俗，以及吃什么樣的東西比較合適，有了一定的了解，可以看出南北差異還是很大的，這也主要是因為天氣的原因造成的。