臘八節(jié)這天各地都吃什么，有什么講究嗎

臘八節(jié)是一個中國的傳統(tǒng)節(jié)日，而在這樣的傳統(tǒng)節(jié)日里面，肯定也是有一些傳統(tǒng)的美食的中國人對于飲食上面的講究還是很多的，尤其是在很多節(jié)日里面，南北方的飲食就有很大差別，那接下來我們就一起來了解一下臘八節(jié)這天各地都吃什么，有什么講究嗎？

臘八豆腐

“臘八豆腐”是在我國安徽地區(qū)的一個特產(chǎn)，那么在臘八節(jié)這一天，家家戶戶自然都開始做自己的豆腐，民間也都是將這種制作豆腐的方法調(diào)整成曬豆腐，這種豆腐可以單獨吃，也非常美味，但是跟肉一起炒燉煮都非常的美味，而且加入了各種營養(yǎng)元素，以后也會變得更加營養(yǎng)美味，鮮美無比，也是臘八節(jié)當天，很多地方都在吃著東西，大多數(shù)的地方吃這個還會擺在酒席上面。

臘八粥

收到，臘八節(jié)要吃什么，那自然是要吃臘八粥了，臘八粥其實是由多種食物熬成一起的一種粥類。說起臘八粥的由來，臘八粥來自印度天竺，我們都知道，農(nóng)歷十二月初八是佛陀成道紀念日，俗稱“臘八節(jié)”，在佛教稱“法寶節(jié)”?！鹅胗?middot;郊特牲》稱蠟祭是“歲十二月，合聚萬物而索饗之也”，臘八粥以八方食物合在一塊，和米共煮一鍋，是合聚萬物、調(diào)和千靈之意。臘八粥的習(xí)俗，已非佛門所有，所以這成為了一種民俗，大家在農(nóng)歷的臘月八號都會吃臘八粥來慶祝豐收，以至于流傳千古。

臘八節(jié)吃的東西有什么講究

臘八節(jié)吃臘八粥，大家已經(jīng)有一定的了解了，但是其實我們在熬制臘八粥的時候，是根據(jù)吃的人的年紀以及身體狀況來進行熬制的，比如說老年人的器官會在老化，所以功能也減退了，抵抗力自然就會步驟，年輕的人，所以吃一些高熱量，高蛋白的臘八粥會比較的有營養(yǎng)。而中年的婦女身體，自身的生理變化也會有一些壓力，所以說氣血陰虛是常見的。這時候熬的臘八粥就主要以補氣血調(diào)整內(nèi)分泌為主，吃一些紅棗也可以美容養(yǎng)顏。
在文章分析下面，大家應(yīng)該也都知道臘八粥是很多地方都在吃的，一個臘八節(jié)的美食，而臘八粥也是有許多講究的，不過，中國各地在臘八節(jié)吃的東西，當然也是不一樣的。