正月作為春節(jié)的起始月份,集合了傳統(tǒng)文化的深沉內(nèi)涵和現(xiàn)代社會(huì)的熱烈歡慶。家庭的美食宴會(huì)、祭祀儀式和社交互動(dòng)交織在一起,構(gòu)成了一個(gè)多層次、豐富多彩的慶祝盛宴。這是一個(gè)家庭和社會(huì)共同共歡慶、共慶祝的時(shí)光。
正月初二車(chē)公誕
據(jù)說(shuō)明末崇禎年間,新界各地突然疫癥流行,死亡者眾,尤以沙田為甚,后來(lái)有人翻查史書(shū)及縣志,發(fā)現(xiàn)宋朝有位車(chē)大元帥,平亂有功之外,更能遏止疫癥,沙田的村民乃請(qǐng)人塑造車(chē)大元帥的造像,在沙田建立一間車(chē)公廟,廟成之日據(jù)說(shuō)疫癥即不流行,村民感激之余,就定于每年車(chē)公誕拜祭車(chē)公了。
農(nóng)歷初二的習(xí)俗說(shuō)法
習(xí)俗一:回娘家
大年初二,出嫁的女兒會(huì)帶著丈夫及兒女回娘家拜年。這一天,回娘家的女兒必須攜帶一些禮品和紅包,分給娘家的小孩,并且在娘家吃午飯。
這一天廣東有個(gè)重要風(fēng)俗就是“回娘家”,客家傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗正月初二已婚婦女轉(zhuǎn)妹家“(回娘家)”,新姑丈(女婿)要“回門(mén)”?;啬锛业膵D女,都要攜帶雞、娘酒等禮物。潮汕地區(qū),正月初二、初三,女兒回娘家,必備辦一大袋的餅干、糖果,由母親分送鄰里。如果家中有多個(gè)女兒,而這些女兒又不在同一天歸來(lái),那么,就要來(lái)一個(gè)分一次,禮物頗薄,“禮輕情意重”,它表達(dá)了姑娘對(duì)鄉(xiāng)親的思念。姑娘回到家中,若家中有侄兒,當(dāng)姑母的必須再掏腰包,盡管在初一日給壓歲錢(qián)時(shí)已經(jīng)送了,可這一次意義不同。這習(xí)俗,潮汕人稱(chēng)為“食日晝”。顧名思義,僅僅是吃中午飯而已,女兒必須在晚飯前趕回婆家。
習(xí)俗二:吃開(kāi)年飯
正月初二謂之“開(kāi)年”,從這一天開(kāi)始,人們帶著三牲、糍粑、煎堆等禮品,走親訪友。韶關(guān)沙田一帶殺生雞開(kāi)年,取生氣十足的意思。在飲食習(xí)俗方面,正月初二這天的中午飯稱(chēng)“開(kāi)年飯”,菜式多樣,皆取吉祥寓意。雞是少不了的,燒肉取“紅皮赤壯”(身體健康)之意,炒飯取意“大顯身手”;豬脷(舌)取“大利”之意,還有生菜,取意“生財(cái)”,蒜喻能寫(xiě)會(huì)算,蔥喻聰明,韭喻長(zhǎng)長(zhǎng)久久等。芹喻勤勞刻苦。初七人日吃七樣菜,上列幾種均在其中。
習(xí)俗三:祭財(cái)神
北方在正月初二祭財(cái)神,這天無(wú)論是商貿(mào)店鋪,還是普通家庭,都要舉行祭財(cái)神活動(dòng)。各家把除夕夜接來(lái)的財(cái)神祭祀一番。實(shí)際上是把買(mǎi)來(lái)的粗糙印刷品焚化了事。這天中午要吃餛飩,俗稱(chēng)“元寶湯”。祭祀的供品用魚(yú)和羊肉。老北京的大商號(hào),這天均大舉祭祀活動(dòng),祭品要用“五大供”,即整豬、整羊、整雞、整鴨、紅色活鯉魚(yú)等,祈望今年要發(fā)大財(cái)。
習(xí)俗四:“食日晝”
正月初二,嫁出去的女兒們便紛紛帶著丈夫、兒女回娘家拜年。女兒回娘家,必備辦一大袋的餅干、糖果,由母親分送鄰里鄉(xiāng)親,一如過(guò)年的情景。如果家中有多個(gè)女兒的,而這些女兒又不在同一天歸來(lái),那么,就要來(lái)一個(gè)分一次,禮物頗薄,四塊餅干而已。然而,它反映的情意卻甚濃,真正的是“禮輕情意重”,它表達(dá)了姑娘對(duì)鄉(xiāng)親的切切思念。姑娘回到家中,若家中有侄兒,當(dāng)姑母的必須再掏腰包,盡管在初一日給壓歲錢(qián)時(shí)已經(jīng)送了,可這一次意義不同。這習(xí)俗,潮汕人稱(chēng)為“食日晝”。顧名思義,僅僅是吃中午飯而已,女兒必須在晚飯前趕回婆家。