驚蟄吃什么最好，吃雞蛋能補(bǔ)充蛋白質(zhì)

驚蟄十二十四節(jié)氣之一，每年三月五號或六號的時候?yàn)轶@蟄，氣溫也會有所好轉(zhuǎn)，可能在這一天還會下雨，在雨中可能還會打雷，那么大家知道驚蟄吃什么食物最好呢?如果不知道的話，接下來就隨小編一起去了解下吧。

一、驚蟄最常吃的食物是梨子

驚蟄時節(jié)的氣溫慢慢有所回轉(zhuǎn)，驚蟄吃什么應(yīng)該多吃一點(diǎn)生津潤肺的食物，而這些食物中必不可少的就是梨，梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。在民間還有驚蟄吃梨的說法，梨的吃法很多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁。

建議春季吃梨最好還是以冰糖煮制，這樣不僅可以避免食物冰冷，更利于和胃降逆。冰糖蒸梨、川貝蒸梨制作簡單方便，對咳嗽有一定的作用。

二、驚蟄還可以吃這些食物補(bǔ)充營養(yǎng)

1、雞蛋能有效的補(bǔ)充蛋白質(zhì)

驚蟄吃什么除了吃梨，民間還有驚蟄吃蛋的說法，據(jù)說是因?yàn)轶@蟄這一天要祭白虎，而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋喂食，飽食后它就不會傷人了。而經(jīng)過演變，當(dāng)初喂給白虎的雞蛋，如今變成了喂給人們自己啦。

每星期不宜吃超過三只蛋黃，蛋白則不在此限，而且每天不應(yīng)攝取超過300毫克膽固醇。原來蛋白不含脂肪，也不含膽固醇，是接近純蛋白質(zhì)的食物，所以蛋白的攝取量不像蛋黃般受限制。

2、花椰菜具有健腦壯骨的作用

花椰菜也叫菜花，有白、綠兩種，白色的就是我們平時吃的白菜花，綠色的就是綠菜花，也叫西藍(lán)花。花椰菜性涼、味甘，可填精、健腦壯骨、補(bǔ)脾和胃，主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發(fā)育遲緩等病癥。驚蟄吃什么事物大家應(yīng)該知道了吧，吃花椰菜能夠促進(jìn)人體的新陳代謝，具有清肝的作用。

三、驚蟄最好不要吃這些東西會傷胃

1、不能吃一些過酸的東西會影響消化

中醫(yī)素有”酸入肝“的理論,認(rèn)為山楂、五味子、烏梅、白芍等酸味食物或藥物可以滋肝陰,養(yǎng)肝血,達(dá)到柔肝、調(diào)肝的目的。在中藥中,酸性食物多用于治療虛汗、泄瀉等癥,如山茱萸澀精斂汗,五倍子澀腸止瀉。

但同時酸性也有收斂、固澀的特性。食用過多的酸性藥食反而妨礙人體氣機(jī)的疏泄,不利于人體陽氣的生發(fā)。故飲食中慎食酸性藥食,以免妨礙氣血運(yùn)行。

2、過冷的食物也不能吃容易傷胃

驚蟄陽氣始動,全身的陽氣尚不充沛,寒冷藥食容易損害人體稚嫩的陽氣,或者說會損害人體的少陽相火(生理之火),不利于人體氣機(jī)的疏泄、暢達(dá)。不宜過多食用冷飲、寒涼水果、生冷海鮮等。

3、早上最好不要喝酒

早上的時候人們的肚子是空的，什么食物都沒吃就去喝酒的話，會很傷胃的，因此早晨飲酒不但影響一天的工作，而且還會影響人的身體。