牛年2021年大年初四各地吃什么怎么過(guò),有哪些宜忌與風(fēng)俗講究

由于中國(guó)有著五十六個(gè)民族，并且有著南北方之分，所以在很多方面上會(huì)有各自不同的差異，比如最廣為人知的就是北方人在平時(shí)更多的是吃面食南方人則更多的是吃米飯，這些都是因?yàn)槟媳辈町愃斐傻摹Ｄ敲床粌H僅是這些，在進(jìn)行一些節(jié)日的時(shí)候南北方的也有著差異，所以今天就來(lái)給的大家講一講2021年正月初四這一天各地的差異和講究。
 

2021年大年初四各地吃什么

吃折籮
這一天全家在一起吃折籮。所謂折籮，就是把初一到初三剩下的飯菜合在一起的大雜燴。“折籮”是老北京以及河北地區(qū)的一個(gè)特有名詞。
烙餅卷雞蛋
北方有句俗語(yǔ)：“初一餃子初二面，初三合子往家轉(zhuǎn)，初四烙餅卷雞蛋”，大年初四，烙餅當(dāng)主角，麥香、油香、蔥香、肉香，帶著餅鐺的炙熱一起散出，冬日升起的微煙頗有騰云駕霧之感，初四烙餅炒雞蛋，小烙餅也有大美味。

2021大年初四風(fēng)俗習(xí)慣

大年初四是諸神由天界重臨人間之時(shí)。有“送神早，接神遲”之說(shuō)，所謂送神要一大清早就開(kāi)始，而接神放在下午也未遲。供品方面，三牲、水果、酒菜要齊備，還要焚香點(diǎn)燭燒金衣。老板若想將某人“炒魷魚(yú)”，此日就不請(qǐng)他來(lái)拜神。從初一到初四，商店閉門(mén)歇業(yè)，婦女不用針線。
在莆田，除夕大年三十，叫做歲，而初四叫做大歲。這是有著歷史原因。相傳明朝年間，倭寇不時(shí)騷擾我國(guó)東南部沿海地區(qū)，一次，莆田人在高高興興過(guò)年三十時(shí)候，倭寇殺過(guò)來(lái)，燒殺搶掠，幸存的人們跑進(jìn)了山里。后來(lái)倭寇被打退了，人們也從山里回家了，但是年沒(méi)過(guò)成，而且很多家庭也失去了親人。所以在莆田，初二是嚴(yán)忌去別人家里拜年串門(mén)，因?yàn)樵诠糯翁?，這個(gè)日子，人家在治喪。等過(guò)了初三，大伙都覺(jué)得，因?yàn)槟耆疀](méi)過(guò)好年，應(yīng)該再過(guò)一次，因此就定初四再過(guò)一次年，而且辦的更隆重。于是，這個(gè)習(xí)俗就被莆田人代代傳了下來(lái)，直到現(xiàn)在。
 

2021大年初四忌諱

喪家忌拜年
家有喪事，三年服喪期間，過(guò)年的一切行事都要取消。最忌諱的就是到別家去拜年，別人也盡量在正月里不到喪家去，不得已要來(lái)往時(shí)，不進(jìn)屋內(nèi)，而是站在門(mén)外說(shuō)話(huà)。
忌吵架、罵人
正月里忌吵架、罵人。舊時(shí)民俗以為正月里吵架會(huì)敗興一年，罵人會(huì)帶來(lái)兇禍。
忌請(qǐng)醫(yī)生
舊時(shí)，正月里忌請(qǐng)醫(yī)生看病，認(rèn)為此兆一年到頭都要生病。